Zootecnista, mestre e doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, na área de Manejo de Pastagens. Atualmente, é professor da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Uberlândia. Após 18 anos pesquisando os capins, o prof. Manoel apresenta neste evento informações sobre como adquirir um pasto veloz e impulsionar sua produção forrageira no começo das chuvas. Tudo isso numa linguagem simples e de fácil entendimento, porém embasada na ciência. O prof. Manoel é autor de diversos livros, e recentemente, criou as redes sociais “Bom de Pasto”. Casado e pai de um filho, o prof. Manoel dedica-se ao ensino e à pesquisa sobre as plantas forrageiras.